Surprenez vos invités avec nos recettes de panna cotta salée

Name: Surprenez vos invités avec nos recettes de panna cotta salée
Total time: 30 min
Cuisine: panna cotta salée

Panna cotta de chou-fleur et tomates basilic.

La panna cotta version salée une entrée pleine de fraîcheur ! Photo par mariana_romaniv

Comme pour les éclairs, les mousses ou encore les clafoutis, la célèbre panna cotta italienne se transforme en version salée pour être servie en bouchée apéritive, en entrée ou en accompagnement.

Elégante et raffinée, la panna cotta salée se décline au fil des saisons et régale les papilles de tous les gourmands. A la tomate et au basilic, au jambon cru et au chèvre, au poivron et à la feta ou au foie gras et au confit d'oignon, il y en a pour toutes les envies.

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Panna cotta au foie gras

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Une panna cotta en version salée, au foie gras, très chic en entrée pour un repas de fin d’année ou de Saint-Valentin. Profitez de l'occasion pour proposer une présentation originale. Au moment de servir, poser une tranche de pain d’épices en forme d’/selections/un-peu-plus-pres-des-etoiles.

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On continue à faire doucement venir l’esprit de Noël avec du simple et du bon. En effet, ce pain d’épices à l’ancienne fait immanquablement penser aux fêtes de fin d’année, à l’Alsace, aux marchés de Noël, à la Saint-Nicolas... Pour autant, on peut parfaitement s’en couper une tranche à n’importe quel moment de l’hiver.